くるみ☆クッキング教室（静岡の料理教室）

５月のクッキングは・・・
母の日スペシャル
しずおかお茶づくしレシピです。

まずは　自己紹介。
初めましてのお客様も　これでうちとけ、和やかな雰囲気になります

今日の流れ、レシピを見ながら作り方やポイント等を説明します。












まずは　抹茶シフォンケーキ作り。
渡辺先生のデモの後、各班で１台作りました。


メインは、季節の野菜たっぷり　カラッと天ぷら。
天ぷらをカラッと揚げるコツ、えびをまっすぐに揚げるコツ
をお伝えしました。




















一番だしでお吸い物も。
（株）にんべん食品さんの「かまぼこ」を試食していただきました。









いろいろトマトの食べ比べも。









藁焼きかつおたたきのカルパッチョ











きれいに盛り付けて試食です
緑茶ごはんも色よく炊き上がりましたよ。






本日のメニュー
＊緑茶ごはん
＊季節の野菜たっぷりカラッと天ぷら
＊藁焼きかつおたたきのカルパッチョ
＊お手軽ローストビーフ
＊お吸い物
＊抹茶シフォンケーキ



次回は６月８日（火）
手ごねで作る米粉パンに、お肉・サラダ等添えて
おしゃれなランチを楽しみましょう！



以上　５月のクッキングレポートでした。