●２３年９月より、「大豆ミート使いかた講座」の出張講座として「大豆ミート使いかた講座プラス１」としてリニューアルします☆

●可能な限り、静岡県産、国産の食材を使用し、「食の情報源」となるよう心がけています。

● アットホームな雰囲気で、定員は16名様。一回ずつのお申込みで、お気軽に参加できます。

※いただいた個人情報は厳重に管理し、
　「大豆ミート使い方講座プラス1」の運営以外での使用はしません。
　会場のくりっぴープラザクッキングスタジオをはじめ、他の目的では流用、使用を一切いたしません。

2010年06月09日

６月のクッキング教室

６月８日
６月のクッキング教室が開催されました。

今回は　手ごねパンとのコラボ。
手作り米粉パンと
中野さんオススメ　厳選素材を使ったランチメニューです！













まずは　米粉パン作りに挑戦です！（もちろん粉からこねます）











これが　発酵して大きくなりました→icon12












本日の厳選素材１　シシリアンルージュ（焼津産）です。











そのまま食べても美味しいのですが、加熱するとさらに旨味が増すトマト。
シシリアンルージュを贅沢に使った　トマトソースを作ります。
良い素材だからこそ、味付けは塩だけで充分なのです。












厳選素材２　一黒シャモ（島田産）
その辺の鶏肉とは全く違います！
弾力のある歯ごたえ。お刺身としても食べられるシャモ肉をソテーしました。












季節のお野菜のサラダ（手作りイタリアンドレッシング）とパスタに、
焼きたてパンを添えて出来上がり☆
大豆ミートを使った胡麻和えも　試食していただきましたicon28









今回も多数のご参加ありがとうございました。

次回は７月１３日です。




















  
タグ ：くるみクッキング静岡料理教室クリナップ静岡


Posted by くるみ☆クッキング at 23:16 │Comments(0) │教室レポート
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